三只炖猪蹄散文随笔

一个周六，单位加班，下班后，路过土桥，看到熏肉店前冷冷清清，可能是天气的原因，在阴沉的刚刚下过雨的傍晚，门口没有了昔日排着长队的人群。

时间倒退两个月，爱吃猪蹄的女儿那时正好毕业在家。有时下班，我路过这家店时常给她买上一个猪蹄和我爱吃的熏猪耳，到家后，父女俩在餐桌上大快朵颐，那是多么温馨的一个画面！

有一次，我刚进家门，便有肉香扑鼻，只见餐桌上的两个盘子里各摆放着一个炖好的猪蹄，还滋滋冒着热气。不用猜就知道是妻做了她拿手的酱香猪蹄，我和女儿被香味诱到桌前，围住餐桌坐定，不由分说地吃起香喷喷的猪蹄，一起聊着天。

这猪蹄不知被妻施了什么魔法，炖得绵软香滑，有一种隽永的酱香味儿，让人口齿生香，我想，喝茅台酒的享受，也不过如此吧。

吃着吃着，我突然想到了什么，便停住筷，用刀切开未动的'半块，然后抹抹嘴，回客厅休息。尽管知道妻的晚饭一向就是一碗粥，但是炖猪蹄也是她的最爱，既然盘子里没有她那一份，一定是她没有给自己预备。

其实并不是没有多买几个猪蹄的财力，也不是小气，妻只是不想把美食让她爱的人们一次吃腻吃烦，所以不论是炖猪蹄，还是做别的拿手的美食，她都是把味和量处置得恰到好处，让你永远保留一份继续想去吃的愿望。

果不其然，当我再回到饭厅，只见妻和女儿正在餐桌旁有说有笑，妻吃的是我特意留给她的那半份猪蹄。

我踱到厨房，掀开锅盖一看，果然和我预测的一样，妻就炖了三只猪蹄。知妻莫如夫，我和女儿晚饭一人一只，剩下锅里的那只一定是留到明天妻再热热给女儿吃。

凡是家里有好吃好穿的，先让着孩子和老公，唯独没有她自己。在外人看来，肯定说妻不懂享受生活，太苦了自己，但在她看来，能给家人带来幸福就是无与伦比的快乐和满足。