创意饺子散文随笔

爱人想吃卤面，已跟我絮叨了多次。做卤面有点复杂，把时间浪费在这上面，我有点不舍得。但爱人的心愿又不能不满足，某日晨练返回时路过肉摊，见肉十分鲜嫩，我便决定买些中午做卤面。

做卤面是用不了多少肉的。我指着一块儿肉说：“吃卤面，少割点。”卖肉的手起刀落，“一不小心”割多了。多就多呗，反正肉不错，爱人肯定不会批我。果不其然，到家后，她得知我要做卤面，没埋怨，没批评，还“严重”表扬了我：“肉多了就多吃。老公，你太好了！”

爱人上班走后，我坐在电脑前开始码字。10点钟，我起身上街，买了一斤韭菜、一把菠菜。到家择洗干净，把菠菜剁碎，包在布里挤出半碗绿汁，又洗了三个西红柿，挤出半碗红汁，然后用清水、绿汁、红汁分别和出白、绿、红三种颜色的面，置于盆中。接着开始洗肉、切割、剁碎，与切碎的'韭菜放在一起，放入调料，搅拌均匀。

一切准备就绪，已是11点半。时间不早了，我有点慌张，再有半个小时爱人就下班到家，要是看到饭还没有做好，不批我才怪。

先拿出红色面团，搓揉至细擀面杖那般粗细后，用菜刀均匀切成小段，撒些白面，逐一按压后，擀成面皮，开始包起来。

打住打住，不是做卤面嘛，怎么像是包饺子呢？是的，是在包饺子！做卤面复杂，包饺子更复杂，既然肉割多了，既然复杂一次了，干脆包饺子得了。况且，我早听闻用果蔬汁和面，可包出彩色饺子，却一直没机会尝试，今天搞个创意练下手，相信爱人一定会乐意的。

时间把握得正好。听见屋门响时，饺子正好包完。

“咋没闻见卤面味儿……啊，饺子！”爱人边说边走到厨房，“彩色饺子，红的是‘西红柿皮’，绿的是啥？”她得知是“菠菜皮”后，高兴得合不拢嘴：“亲，你太棒了！”

卤面好吃，饺子更好吃，还是创意饺子，饭量不大的爱人破天荒吃了两碗。我呢，不仅吃了一个肚子圆，心里还有满满的成就感。