想起当年吃稔稔散文随笔

“吃稔稔”这个词，在汉语词典里还没有定位，却在人们脑海内早已生根立足。三年自然灾害的年代，到了春天四、五月份，我们这里有不少农家人把上年收获的粮食都吃光了，在这青黄不接的时候，眼巴巴望着种下的麦子能早点成熟，立夏一过就有人动起“赶青”的主意。说到“赶青”，是指那些长在田里的麦子才干浆半熟，饿急了的农民忍痛把那半成熟的麦穗弄回来。然后将麦穗用刀斩细，再用手揉下那青润的'鲜麦粒，在风头里扬去皮壳，用石磨碾成“稔稔”。为了保住生命，这就是穷人没有办法的办法，要知道那时每吃上一顿“稔稔”，农家人总是含着泪水咽下的。

我已过古稀之年，就是在那个年头吃“稔稔”过来的人。那时家里很穷，人口多、劳力少，分配的粮食不够吃，加上又是自然灾害，一家人的生活尤如雪上加霜，只好提前到私有田里捡麦穗，过上那“赶青”的日子。把麦穗做成“稔稔”后，哪舍得尽饱吃，总是以野菜皮糠为主，少放点“稔稔”做“引子”，每吃上一顿，一家人总要难过好几天。“赶青”的生活真苦，人们整天是饿得头昏眼花，时间长了，面黄肌瘦，有的老人还得了浮肿病。一晃几十年过去了，回想起来，仍记忆犹新。

现在，我们的生活好了，农家人粮食充足有余。再加上一些美味菜肴，把那“赶青”的年代早已打入冷宫，吃“稔稔”度日保命的事也尘封于历史。

时下进城卖“稔稔”的农民还有，他们都是精明能干的人，抓住城里人爱吃新鲜食品的心理，就把未成熟的麦穗做成“稔稔”，给城里人吃个新鲜，尝个新奇。“稔稔”成了一种新鲜的特色产品。困难时“赶青”吃“稔稔”为了度命，现在“赶青”吃“稔稔”为了尝鲜，这真是农民生活的一大变迁。听一个卖“稔稔”的人对我说：“现在城里爱吃稔稔的人很多，他们不吃不知道，越吃越爱吃，五元一斤，挺好卖的，做‘稔稔’生意，也是一种时尚食品新财路。”当时，我也买了一斤，带回家细细品味。一来回忆一下过去的生活，想想今天的幸福来之不易。再则，看看地球之大，人口众多，在这大千世界上，还有许多在贫困线上挣扎的人，想到边远山区，想到玉树地震灾区人民，我就在心中告诫自己，居家过日子一定不能忘本，要牢牢记住“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古训。