服务并非越多越好

所谓好的服务，就是在双方约定的基础上“做到位”，甚至超过约定，那就是好的服务。
　　
　　打个比方，你在一家淘宝店买一件衣服，店家答应A快递送货上门，结果店家选了更好的B快递送货，比原先约定的时间提前一天。不仅如此，B快递还支持拆包验货，快递员一直等到你试穿结束才离开。你这时不仅享受到约定的服务，还享受到约定之外的增值服务，你就会对这家淘宝店的服务赞不绝口。
　　
　　但任何事情都要看本质，如果淘宝店约定的本身就是B快递，那么，你就会觉得享受B快递的服务是理所应当的，是对方应尽的责任，不觉得这家淘宝店的服务好在哪里。
　　
　　在商业领域，服务并非越多越好，“放”出过多的服务，消费者就会觉得理所当然，一旦服务不到位，将产生致命的后果。
　　
　　有一家酒楼，以卖小龙虾出名，每天食客川流不息。老板见生意好，便又租下旁边的三间门面房，招了三名小工。为了提升销售，老板开始做外卖，承诺城区半小时内送达。
　　
　　这家小龙虾酒楼做起外卖后，因为送达不及时，引来许多吐槽。老板不以为意，觉得失掉一两个食客没有关系。后来这种吐槽从网上蔓延开来，让许多人对这家酒楼服务形成糟糕的印象，生意慢慢冷清起来，老板再想补救，已为时过晚。
　　
　　我听过不少餐饮从业者的“经验之谈”，除了食品安全这一“天条”外，就是慎做外卖。
　　
　　外卖牵一发而动全身，它是对一家店的服务品质大检验，一般来说，若无雄厚实力和完备的物流体系，想去做外卖，等于把自己的短处暴露在大庭广众之下。
　　
　　这也印证服务并非越多越好的道理。一般来说，你要提供一个等级的服务，那你得准备至少两个等级的服务，这样才会形成良性循环。如果你承诺提供一个等级的服务，结果连这个等级的服务也没有达到，那等于自砸招牌，还不如取消这种服务对自己更为有利。