北京老饭馆

很多北京老饭馆现在都没了，剩下不多的，也很少去了，有的搬迁改地儿了。但是，二三十年前的老皇历，可以翻出来再看看，还能咂么出点儿味来。
　　
　　1979年，我20岁生日时，跟一发小去了萃华楼，点了一桌子菜，最后结账才10块钱。虽然我当时在798厂当临时工一天才挣一块钱，一个月也就30块钱，但我这人生第一撮还算豪放，惟一美中不足的是，被一个叫赛螃蟹的菜给晕了一道，至今还耿耿于怀。赛螃蟹不就是摊鸡蛋吗，凭什么要误导人家消费者？也搭上我那时还比较农民，没怎么接触过螃蟹，要是比较渔民的话，绝对不会被赛螃蟹给蒙了。
　　
　　不过，头一次撮饭的感觉真爽，在萃华楼撮得肚歪，打着北京白牌的酒嗝，一路溜达到大华电影院，看了罗马尼亚电影《爆炸》。与其说是看了电影，不如说是睡了电影，在北京白牌啤酒的酒意中，我跟发小都着了，连油轮巨大的爆炸声都没把我们惊醒。
　　
　　处女撮之后，我觉得外面的菜真比家里的菜好吃，好上这口了，便没完没了，经常约着发小和同事，于北京街头暴撮海喝。那时年轻，又能吃又能喝，越能喝就越能吃，刚发了工资，便陷进肉山酒海不能自拔。交道口的康乐餐厅、鼓楼的马凯餐厅、东四的青海餐厅、正义路的花竹餐厅、前门的力力餐厅、东风市场（现叫东安市场）的湘蜀餐厅、平安里的柳泉居，这些馆子老去。
　　
　　记得有回饭点儿跟几个哥们儿在湘蜀餐厅等座，那一桌是两拨人拼桌，一拨俩小伙子，嘎嘣利落脆，喝完酒扒拉完饭菜就撤，可另一拨一男一女像是一对，吃着聊着腻着，卿卿我我个没完。我们哥儿四个索性要了八升啤酒，往桌上一放，齐吼一声：走着！我们哥儿四个各举一升，一扬脖，见底儿，净！那对男女一看这架势，没心情了，待不住了，麻利儿就撤。女的临走还说了一声：瞅这帮人，真讨厌！我跟了一句：有话回家说去，别耽误我们吃饭。我心想，你们两样全饱了，我们一样还没着落呢。还有一次在康乐餐厅等座，那时候点菜得到前台点，菜得了还得到前台取，经常是一边等座一边排队取菜。我哥们儿排队买酒等菜，我负责占座，我坐着一个凳子，左右脚各搭着一个凳子，这工夫有人在我身后喊：师傅，你钱掉了。我一回头，地上真有两分钱，在那时能捡两分钱也算个大事儿，一月才挣多少呀？我弯腰赶紧去捡，就趁我捡钱的工夫，脚没搭住一个凳子，飞快被别人顺走了。