汤园林

名人一般都爱喝茶，名人喝茶也闹出了许多趣事。
　　
　　巴金
　　
　　巴金喜欢喝茶，却没有太多讲究，家家户户都有的白瓷杯，就是他的茶具。泡的方法也简单，和农夫村妇一样，抓把茶叶，用开水一冲，味道自然也很一般。而且，巴金喜欢把茶叶顺手丢在书柜里，这样一来，茶水就有了油墨的味道，外人实在难以下咽。
　　
　　好友许四海是制壶大师，对喝茶很是讲究，实在看不下去老舍这样糟蹋茶叶。于是，他送了巴金一只自制的仿曼生壶，还专程从家里带了一套紫砂茶具，为巴金表演茶艺。还别说，制壶大师确实有一手，用特别的手法冲泡的茶，还未喝，香味已经在房间里弥漫，巴金喜不自禁，一边喝一边感叹：“没想到这茶还真听许大师的话，说香就香了！”一口气喝了好几杯。
　　
　　老舍
　　
　　老舍认为喝茶本身就是一种艺术，他喜欢一边喝茶一边写作，如果没有茶，喝多少水都觉得不解渴。出国或外出体验生活，都不忘随身携带茶叶。
　　
　　有一次，他到莫斯科开会，苏联人知道他的嗜好，特意为他准备了一个热水瓶。老舍颇为开心，赶紧泡好一杯茶，准备慢慢品茗。没想到，刚喝了几口，一个不注意，服务员居然端起杯子给倒掉了，气得老舍大发雷霆：“难道她不知道中国人喝茶是一天喝到晚的？”其实，这还真不怪那服务员，这是东西方茶文化的不同，人家以为老舍喝剩了，很体贴地倒掉呢。
　　
　　后来，爱茶如命的老舍先生居然提出要戒茶，原因是物价高涨，“不管我愿不愿意，近来茶价的增高已教我常常起一身小鸡皮疙瘩。”粮食涨，茶也凑热闹，可见茶和粮食一样重要，难怪老舍只是叫嚷一阵，并不见他真正戒茶。
　　
　　郭沫若
　　
　　郭沫若不仅喜欢饮茶，还擅长写茶诗，题茶字，就连剧本里都少不了泡茶的情节，11岁就曾写下“闲钓茶溪水，临风诵我诗”的句子，可见对茶的喜爱是从小就培养的。
　　
　　他到全国各地考察工作，都少不了品茶的环节，遇到好茶，他一开心，忍不住就题首诗写个字什么的，结果，这诗一写就不得了，那茶从此就红遍全国了。所以啊，给他封个“茶大使”一点都不为过。
　　
　　为了传播茶文化，郭沫若连剧本都不放过，借主人公的口，说出自己的泡茶心得：“在放茶之前，先要把水烧得很开，用那开水先把这茶杯茶壶烫它一遍，然后再把茶叶放进这壶里面，要放大半壶光景。再用开水冲茶，冲得很满，用盖盖上。这样便有白泡冒出，接着用开水从壶盖上冲下去，把壶里冒出的白泡冲掉。”真够细致的，简直就是一部完整的百科全书。
　　
　　林语堂
　　
　　林语堂喜欢喝茶，而且不是一般的讲究，首先得有志同道合的人做伴，一个人喝太无味，然后还得有个好的环境，不然，再好的茶也大打折扣。同伴还不能多，一两个足够，不然太吵，环境也得清静幽雅才行。“如果此时身边时而有儿童在旁哭闹，或粗蠢妇人在旁大声说话，或自命通人者在旁高谈国是，即十分败兴，也正如在雨天或阴天去采茶一般的糟糕。”
　　
　　有这般苛刻的要求，自然也会品出不一样的味道来。林语堂确实品出了与众不同的味道，最著名的就是“三泡”说：“茶在第二泡时最妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六女郎，而第三泡则已是少妇了。”如此看来，“红袖添香夜读书”中的“红袖”并不专指美人，也可以代表茶啊。